זרקור על משק אורגני: משק הר פרחים

משק הר פרחים ממוקם במושב עופר שבמורדות המערביים של הכרמל, וטובל בנוף עוצר נשימה של חורש טבעי. מהחורש אפשר לראות את הים התיכון מבצבץ באופק

מיקומו של מושב עופר (כ-200 מטרים מעל לים) יוצר אקלים נוח יחסית לחוף הכרמל. הוא מעט קריר יותר, מעט יבש יותר ועם רוח קלילה תמידית הנושבת מכיוון הים.

מה אפשר למצוא במשק?

המשק הוא בבעלות יואל ורונית בלומברג- הר פרחים, פעיל כבר יותר מ 15 שנים ומכיל תמהיל של ירקות שטח פתוח, ירקות חממה, ומעט מטעים בהיקף כולל של כ 90 דונם. בנוסף מטופח במשק עדר עיזים ומחלבה לייצור גבינות עיזים מחלב טרי שנחלב בכל בוקר בתקופת יצור החלב של העיזים.

שיווק – עיקר השיווק מבוצע בשיווק ישיר לבתים באזורים בין הקריות לקיסריה ונשר. בנוסף פעילה במשק חנות למכירת תוצרת המשק חנות לשיווק מוצרי המשק שפעילה בימים שני חמישי ושישי. וכן ישנה חנות של המשק בפרדס חנה- לפרטים בנושא שיווק ניתן לפנות לאתר משק הר בפרחים.

משק הר פרחים מגדל מגוון ירקות גדול תוך מגמה לגדל עצמאית את מירב הירקות המשווקים כשהשלמות מבוצעות ממשקים אורגניים ברחבי הארץ בהתאם לעונה ולמצאי. הירקות הגדלים בחממה הם עגבניות ממגוון סוגים, פלפל, מלפפונים, שעועית, תות וחציל ובשטח הפתוח כל מגוון גידולי העלים, שום בצל ועוד.

העיזים גדלות בממשק אורגני מלא – משמע מוזנות במזון אורגני ואינן מטופלות בהורמונים להגברת פוריות ולכן בכל שנה ישנן עונות יובש בהן אין יצור חלב. הגדיים שנולדים במשק נשארים עם אימותיהם ויונקים שישים יום ממועד הלידה ולא מופרדים מאימותיהם ישירות אחרי הלידה כמו שמקובל בממשק הגידול הרגיל.

עובדים – במשק עובדים אך ורק עובדים ישראליים יהודים וערבים כשחלקם מועסקים במשק שנים רבות.

פלסטיק – בשנה האחרונה הוכנס לשימוש במשק הר פרחים פלסטיק שחור לחיפוי קרקע שעשוי מעמילן תירס ולכן מתכלה בקרקע בסוף העונה בתהליך קומפוסטציה טבעית ואינו דורש פינוי. וזאת בהשוואה לפלסטיק שמוצאו מנפט ואורך חייו שנים רבות ולכן הוא דורש פינוי ומחזור.

עשבים קשי הדברה – גומא הפקעים נעקר בהתמדה בחלקות החווה ולכן בעייתו כמעט ולא מורגשת.

בנוסף לגידולים פעיל במשק מיזם של החזרת דורסי לילה לטבע, המיזם משותף עם רשות הטבע והגנים מקבל עופות כמו תינשמות, ינשופים כוסות ושעירים מבית החולים לשיקום חיות טבע בתל אביב, מרגיל אותם לתזונה של עכברים ולאחר תקופת הסתגלות קצרה משחררם לטבע. בנוסף מותקנות במשק מספר קופסאות קינון לתנשמות. בפועל הגדלת אוכלוסיית דורסי הלילה הביאה להיעלמות נזקי עכברים מהמשק.

יואל מדגיש שהמטרה היא להחזיר לטבע את החלקות עליהן הוא מגדל, כשיבוא יום ומצב פוריות המשק יהיה טוב יותר מזה שהחלקות התקבלו בו בתחילת הדרך האורגנית.

רוצים ליצור קשר עם משק הר פרחים?

טלפונים:
04-9541537 | 052-3134113
שעות המענה הטלפוני: א'-ה' – 8:00 – 13:00

אתר»
עמוד הפייסבוק»